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Obtención de jugo clarificado de carambola (averroha carambola l.) mediante microfiltracion tangencial

Abstract:

Introducción. Parte teórica. Metodología. Análisis de resultados. Conclusiones y recomendaciones

Año de publicación:

2012

Keywords:

  • Carambola
  • alimentos
  • INGENIERIA EN ALIMENTOS

Fuente:

rraaerraae

Tipo de documento:

Bachelor Thesis

Estado:

Acceso abierto

Áreas de conocimiento:

  • Ciencia de los alimentos
  • Biotecnología

Áreas temáticas:

  • Tecnología alimentaria

Contribuidores:

Matheus Alejandro CardenasMatheus Alejandro Cardenas
Elena BeltranElena Beltran