Obtención de jugo clarificado de carambola (averroha carambola l.) mediante microfiltracion tangencial
Abstract:
Introducción. Parte teórica. Metodología. Análisis de resultados. Conclusiones y recomendaciones
Año de publicación:
2012
Keywords:
- Carambola
- alimentos
- INGENIERIA EN ALIMENTOS
Fuente:

Tipo de documento:
Bachelor Thesis
Estado:
Acceso abierto
Áreas de conocimiento:
- Ciencia de los alimentos
- Biotecnología
Áreas temáticas:
- Tecnología alimentaria