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Área de conocimiento: "Agricultura"
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Publisher
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: CIENCIAS DE LA INGENIERÍA
(1)
Área temáticas
Dirección general
(1)
Producción
(1)
Tecnología de las bebidas
(1)
Área de conocimiento
Ingeniería de manufactura
(1)
Año de Publicación
2015
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
CIUDAD DE QUITO
(1)
INGENIERO DE ALIMENTOS
(1)
Industria Lactea
(1)
Proyecto de factibilidad para la implementación de una industria de elaboración de queso crema dulce en Pichincha
Bachelor Thesis
Abstract:
Introducción. Marco teórico. Elaboración de queso crema. Estudio de mercado. Estudio técnico. I
Palabras claves:
CIUDAD DE QUITO, Industria Lactea, INGENIERO DE ALIMENTOS
Autores:
Angel Proaño, Maria Jose Duque Armas
Fuentes:
rraae
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