Diseño de un sistema de costos y planificación de compras para menús basados en composición variable en la Hostería Carriona

Bachelor Thesis

Abstract: Introducción. Marco teórico. Planificación de compras y control de costos. Materia prima y materi

Palabras claves:

alimentos, HOSTERIA CARRIONA, INGENIERIA EN ALIMENTOS

Autores:

Maria Gabriela Rodriguez Buitron, Victor Carrion

Fuentes:

rraae