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Palabras Claves: "INGENIERO DE ALIMENTOS"

Subtipo de publicación

Bachelor Thesis(1)

Publisher

UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: CIENCIAS DE LA INGENIERÍA(1)

Área temáticas

Bioquímica(1)
Microorganismos, hongos y algas(1)

Área de conocimiento

Ciencias Agrícolas(1)
Fitopatología(1)

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 12: Producción y consumo responsables(1)
ODS 2: Hambre cero(1)
ODS 3: Salud y bienestar(1)

Año de Publicación

2013(1)

Origen

rraae(1)

Palabras Claves

Antioxidantes(1)
alimentos(1)
  • Efecto de la irradiación UV-C sobre el color, flora nativa y capacidad antioxidante del paico (chenopodiumambrosioides) y de la ortiga (urtica dioica) de la zona andina de Cotacachi

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    Bachelor Thesis
    Abstract: Introducción. Marco teórico. Metodología. Análisis de resultados. Conclusiones y recomendaciones
    Palabras claves:
    alimentos, Antioxidantes, INGENIERO DE ALIMENTOS
    Autores:
    Andrei Dario Charpentier Rodriguez, Elena Beltran
    Fuentes:
    rraae
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