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Efecto de la irradiación UV-C sobre el color, flora nativa y capacidad antioxidante del paico (chenopodiumambrosioides) y de la ortiga (urtica dioica) de la zona andina de Cotacachi

Abstract:

Introducción. Marco teórico. Metodología. Análisis de resultados. Conclusiones y recomendaciones.

Año de publicación:

2013

Keywords:

  • Antioxidantes
  • alimentos
  • INGENIERO DE ALIMENTOS

Fuente:

rraaerraae

Tipo de documento:

Bachelor Thesis

Estado:

Acceso abierto

Áreas de conocimiento:

  • Fitopatología
  • Ciencias Agrícolas

Áreas temáticas de Dewey:

  • Bioquímica
  • Microorganismos, hongos y algas
Procesado con IAProcesado con IA

Objetivos de Desarrollo Sostenible:

  • ODS 2: Hambre cero
  • ODS 12: Producción y consumo responsables
  • ODS 3: Salud y bienestar
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Contribuidores:

Andrei Dario Charpentier RodriguezAndrei Dario Charpentier Rodriguez
Elena BeltranElena Beltran