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Palabras Claves: "alimentos"
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Publisher
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: CIENCIAS DE LA INGENIERÍA
(1)
Área temáticas
Bioquímica
(1)
Microorganismos, hongos y algas
(1)
Área de conocimiento
Ciencias Agrícolas
(1)
Fitopatología
(1)
Año de Publicación
2013
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
Antioxidantes
(1)
INGENIERO DE ALIMENTOS
(1)
Efecto de la irradiación UV-C sobre el color, flora nativa y capacidad antioxidante del paico (chenopodiumambrosioides) y de la ortiga (urtica dioica) de la zona andina de Cotacachi
Bachelor Thesis
Abstract:
Introducción. Marco teórico. Metodología. Análisis de resultados. Conclusiones y recomendaciones
Palabras claves:
alimentos, Antioxidantes, INGENIERO DE ALIMENTOS
Autores:
Andrei Dario Charpentier Rodriguez, Elena Beltran
Fuentes:
rraae
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