Variación de índices de calidad de mortiño (vaccinium floribundum) y uvilla orgánica (physalis peruviana) tratados con radiación UV-C

Bachelor Thesis

Abstract: Introducción. Parte teórica. Metodología. Análisis de resultados. Conclusiones y recomendaciones

Palabras claves:

alimentos, INGENIERIA EN ALIMENTOS, Mortiño

Autores:

Carlos Bolivar Armas Aguayo, María José Andrade

Fuentes:

rraae