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Publisher
Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC).(1)
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: CIENCIAS DE LA INGENIERÍA(1)
Origen
rraae(2)
Análisis del proceso productivo en la microempresa lácteos morales primer semestre 2016. Diseño de un modelo de gestión de trazabilidad
Master ThesisAbstract: En la actualidad los métodos, técnicas y procesamientos de alimentos de origen animal como vegetal hPalabras claves:CALIDAD, EVALUACION, gestión administrativa, optimizaciónAutores:Roberto Carlos Morales Alban, Vicente Córdova YanchapantaFuentes:rraaeDiseño de un modelo de producción más limpia para la elaboración de queso fresco en la microempresa lácteos Morales Latacunga - Cotopaxi
Bachelor ThesisAbstract: Introducción. Marco teórico. Metodología. Análisis de resultados. Conclusiones y recomendacionesPalabras claves:alimentos, INGENIERIA EN ALIMENTOS, MICROEMPRESA LACTEOS MORALESAutores:Fausto Viteri, Roberto Carlos Morales AlbanFuentes:rraae