Determinación de la concentración de antioxidantes en cinco genotipos de fréjol rojo crudo y procesado

Bachelor Thesis

Abstract: Introducción. Revisión bibliográfica. Metodología. Resultados y discusión. Conclusiones y recome

Palabras claves:

alimentos, Antioxidantes, Frejol

Autores:

José Roman, Patricia Carolina Cajas Villacreses

Fuentes:

rraae