Estudio de las propiedades funcionales de dos especies de camarones vannamei y californiensis y su posible aplicación en embutidos

Bachelor Thesis

Abstract: Introducción. Marco teórico. Metodología. Análisis de resultados. Conclusiones y recomendaciones

Palabras claves:

alimentos, Camarones , EMBUTIDOS

Autores:

Karina Alexandra Vallejo Fierro, Priscila Maldonado

Fuentes:

rraae