Efectos de las condiciones de secado en la capacidad antioxidante de los subproductos (lias gruesas) de la vinificación de mora (rubus glaucus benth)

Bachelor Thesis

Abstract: Introducción. Revisión bibliográfica. Metodología. Resultados y discusión. Conclusiones y recome

Palabras claves:

alimentos, Antioxidantes, INGENIERO DE ALIMENTOS

Autores:

Elena Beltran, Pamela Cristina Sarzosa Sanchez

Fuentes:

rraae