Efectos de las condiciones de secado en la capacidad antioxidante de los subproductos (lias gruesas) de la vinificación de mora (rubus glaucus benth)

Abstract:

Introducción. Revisión bibliográfica. Metodología. Resultados y discusión. Conclusiones y recomendaciones

Año de publicación:

2013

Keywords:

• Antioxidantes
• alimentos
• INGENIERO DE ALIMENTOS

Fuente:

rraae