Efecto de la radiación UV-C en la superficie del salami para determinar el crecimiento de mohos y levaduras

Bachelor Thesis

Abstract: INTRODUCCION. REVISION BIBLIOGRAFICA. METODOLOGIA. ANALISIS DE RESULTADOS Y DISCUSION. COCNLUSIO

Palabras claves:

alimentos, INGENIERO DE ALIMENTOS, RADIACIÓN UV-C

Autores:

Priscila Maldonado, Sebastian Alejandro Moyano Muriel

Fuentes:

rraae