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Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Publisher
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: CIENCIAS DE LA INGENIERÍA
(1)
Área temáticas
Bioquímica
(1)
Temas específicos de la historia natural de las plantas
(1)
Técnicas, equipos y materiales
(1)
Área de conocimiento
Fitopatología
(1)
Planta
(1)
Año de Publicación
2014
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
INGENIERIA EN ALIMENTOS
(1)
Industria alimentaria
(1)
clorofila
(1)
Relación del desarrollo del color con el contenido de antocianinas y clorofila en diferentes grados de madurez de mortiño (vaccinium floribundum)
Bachelor Thesis
Abstract:
1. Introducción.2. Marco teórico. 3. Metodología. 4. Análisis de resultados. 5. Conclusiones y recom
Palabras claves:
clorofila, Industria alimentaria, INGENIERIA EN ALIMENTOS
Autores:
María José Andrade, Monica Elizabeth Arteaga Dalgo
Fuentes:
rraae
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