Relación del desarrollo del color con el contenido de antocianinas y clorofila en diferentes grados de madurez de mortiño (vaccinium floribundum)
Abstract:
1. Introducción.2. Marco teórico. 3. Metodología. 4. Análisis de resultados. 5. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos.
Año de publicación:
2014
Keywords:
- clorofila
- Industria alimentaria
- INGENIERIA EN ALIMENTOS
Fuente:
rraaeTipo de documento:
Bachelor Thesis
Estado:
Acceso abierto
Áreas de conocimiento:
- Fitopatología
- Planta
- Planta
Áreas temáticas:
- Técnicas, equipos y materiales
- Temas específicos de la historia natural de las plantas
- Bioquímica
