open navigation menu
Autores
Documentos
Organizaciones
Eventos
Proyectos
Patentes
Servicios
Inicio
Acerca de
Explorar
Análisis
Reportes
Regresar
Inicio
/
Explore
/
Authors
Mostrando
1
resultados de:
1
Filtros
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Publisher
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: CIENCIAS DE LA INGENIERÍA
(1)
Área temáticas
Bioquímica
(1)
Tecnología alimentaria
(1)
Temas específicos de la historia natural de las plantas
(1)
Área de conocimiento
Bioquímica
(1)
Ciencia de los alimentos
(1)
Fitopatología
(1)
Año de Publicación
2014
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
INGENIERO DE ALIMENTOS
(1)
Industria alimentaria
(1)
Maduracion
(1)
Cambios físico-químicos durante el proceso de maduración de uvilla (Physalis peruviana) orgánica
Bachelor Thesis
Abstract:
Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología.
Palabras claves:
Industria alimentaria, INGENIERO DE ALIMENTOS, Maduracion
Autores:
Daniel Andres Garcia Pesantez, María José Andrade
Fuentes:
rraae
1
1
