Cambios físico-químicos durante el proceso de maduración de uvilla (Physalis peruviana) orgánica

Abstract:

Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología. Capítulo IV. Análisis e interpretación de resultados. Capítulo V. Conclusiones y recomendaciones. Capítulo VI. La propuesta. Bibliografía. Anexos.

Año de publicación:

2014

Keywords:

• Industria alimentaria
• Maduracion
• INGENIERO DE ALIMENTOS

Fuente:

rraae