Documentos de Lara Natasha Armendariz Alexandra | REDI

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Área de conocimiento: "Fitopatología"

Subtipo de publicación

Bachelor Thesis(1)

Publisher

UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: CIENCIAS DE LA INGENIERÍA(1)

Área temáticas

Microorganismos, hongos y algas(1)

Tecnología alimentaria(1)

Técnicas, equipos y materiales(1)

Año de Publicación

Origen

Palabras Claves

CEBOLLA DE RAMA(1)

INGENIERO DE ALIMENTOS(1)

Industria alimentaria(1)

Aplicación de la Radiación UV-C en cebolla de rama (alliumfistulosum) mínimamente procesada

Bachelor Thesis

Abstract: Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología.

Palabras claves:

CEBOLLA DE RAMA, Industria alimentaria, INGENIERO DE ALIMENTOS

Carlota Moreno-Guerrero, Lara Natasha Armendariz Alexandra