Aplicación de la Radiación UV-C en cebolla de rama (alliumfistulosum) mínimamente procesada
Abstract:
Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología. Capítulo IV. Análisis e interpretación de resultados. Capítulo V. Conclusiones y recomendaciones. Capítulo VI. La propuesta. Bibliografía. Anexos.
Año de publicación:
2015
Keywords:
- INGENIERO DE ALIMENTOS
- CEBOLLA DE RAMA
- Industria alimentaria
Fuente:

Tipo de documento:
Bachelor Thesis
Estado:
Acceso abierto
Áreas de conocimiento:
- Fitopatología
Áreas temáticas:
- Microorganismos, hongos y algas
- Técnicas, equipos y materiales
- Tecnología alimentaria