Aplicación de gomas para la elaboración de un manjar de leche hipocalórico

Bachelor Thesis

Abstract: Introducción. Marco teórico. Manjar de leche hipocalórico. Métodos de evaluación a utilizar. Des

Palabras claves:

alimentos, INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS, INGENIERO DE ALIMENTOS

Autores:

Andrea Gabriela Montenegro Campoverde, Manuel Coronel

Fuentes:

rraae