Documentos de Cesar Andres Obando Morales | REDI

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Filtros aplicados

Área de conocimiento: "Ciencia de los alimentos"

Subtipo de publicación

Bachelor Thesis(1)

Publisher

UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: CIENCIAS DE LA INGENIERÍA(1)

Área temáticas

Tecnología de las bebidas(1)

Temas específicos de la historia natural de las plantas(1)

Área de conocimiento

Año de Publicación

Origen

Palabras Claves

INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS(1)

INGENIERIA EN INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS(1)

Caracterización física y química de la málaga (xanthosoma sagittifolium l.schott)

Bachelor Thesis

Abstract: Introducción. Antecedentes y justificación. Nombre científico. Aspectos metodológicos del estudio

Palabras claves:

alimentos, INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS, INGENIERIA EN INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS

Cesar Andres Obando Morales, Manuel Coronel