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Caracterización física y química de la málaga (xanthosoma sagittifolium l.schott)

Abstract:

Introducción. Antecedentes y justificación. Nombre científico. Aspectos metodológicos del estudio. Análisis de los datos. Conclusiones y recomendaciones.

Año de publicación:

2015

Keywords:

  • INGENIERIA EN INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS
  • INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS
  • alimentos

Fuente:

rraaerraae

Tipo de documento:

Bachelor Thesis

Estado:

Acceso abierto

Áreas de conocimiento:

  • Ciencia de los alimentos
  • Planta

Áreas temáticas:

  • Temas específicos de la historia natural de las plantas
  • Bioquímica
  • Tecnología de las bebidas

Contribuidores:

Manuel CoronelManuel Coronel
Cesar Andres Obando MoralesCesar Andres Obando Morales