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Palabras Claves: "INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS"
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Publisher
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: CIENCIAS DE LA INGENIERÍA
(1)
Área temáticas
Bioquímica
(1)
Tecnología de las bebidas
(1)
Temas específicos de la historia natural de las plantas
(1)
Área de conocimiento
Ciencia de los alimentos
(1)
Planta
(1)
Año de Publicación
2015
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
INGENIERIA EN INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS
(1)
alimentos
(1)
Caracterización física y química de la málaga (xanthosoma sagittifolium l.schott)
Bachelor Thesis
Abstract:
Introducción. Antecedentes y justificación. Nombre científico. Aspectos metodológicos del estudio
Palabras claves:
alimentos, INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS, INGENIERIA EN INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS
Autores:
Cesar Andres Obando Morales, Manuel Coronel
Fuentes:
rraae
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