Caracterización fisicoquímica y nutrición de dos eco tipos de nabo (básica napus) cultivados en Ecuador

Bachelor Thesis

Abstract: Introducción. Antecedentes. Origen del nabo. Localización de la hortaliza en estudio, ecotipo y s

Palabras claves:

alimentos, INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS, INGENIERIA EN ALIMENTOS

Autores:

Diana Elizabeth Espinoza Saraguro, Manuel Coronel

Fuentes:

rraae