Desarrollo de un producto deshidratado a base de berro (Nasturtium officinale) como fuente de hierro no heminico para complementar sopas instantáneas

Bachelor Thesis

Abstract: La deficiencia de hierro es el trastorno nutricional de mayor prevalencia y la causa más usual de a

Palabras claves:

anemia, Niños, NUTRICIÒN, Productos agrícolas

Autores:

Blanca Priscila Maldonado Pacheco, Vanessa Dalmita Reyes Rodríguez

Fuentes:

rraae