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Subtipo de publicación
Bachelor Thesis(2)
Área de conocimiento
Ciencia agraria(1)
Origen
rraae(2)
Desarrollo de un cereal de alto valor nutritivo mediante la complementación proteica de cereales y leguminosas aplicado a niños preescolares del Centro Infantil Sembradores de Esperanza
Bachelor ThesisAbstract: A nivel nacional el Ecuador presenta altos índices de desnutrición con énfasis en las provincias dePalabras claves:alimentos, CEREALES, Niños, NUTRICIÒNAutores:Blanca Priscila Maldonado Pacheco, Carla Sofía Rueda PáezFuentes:rraaeDesarrollo de un producto deshidratado a base de berro (Nasturtium officinale) como fuente de hierro no heminico para complementar sopas instantáneas
Bachelor ThesisAbstract: La deficiencia de hierro es el trastorno nutricional de mayor prevalencia y la causa más usual de aPalabras claves:anemia, Niños, NUTRICIÒN, Productos agrícolasAutores:Blanca Priscila Maldonado Pacheco, Vanessa Dalmita Reyes RodríguezFuentes:rraae