Determinación de la concentración mínima inhibitoria (cmi) de la plata coloidal sobre el crecimiento de microorganismos patógenos en carne fresca vacuna

Bachelor Thesis

Abstract: Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología.

Palabras claves:

Industria alimentaria, INDUSTRIA DE LA CARNE, INGENIERO DE ALIMENTOS

Autores:

Darwin Alexander Vaca Baez, María José Andrade

Fuentes:

rraae