Aplicación de radiación UV-C en queso semiduro tipo danbo

Bachelor Thesis

Abstract: Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología.

Palabras claves:

Industria alimentaria, INGENIERO DE ALIMENTOS, QUESO

Autores:

Ana Gabriela Cortez Latorre, Manuel Coronel

Fuentes:

rraae