Aplicación de radiación UV-C en queso semiduro tipo danbo

Abstract:

Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología. Capítulo IV. Análisis e interpretación de resultados. Capítulo V. Conclusiones y recomendaciones. Capítulo VI. La propuesta. Bibliografía.

Año de publicación:

2015

Keywords:

• INGENIERO DE ALIMENTOS
• Industria alimentaria
• QUESO

Fuente:

rraae