Estudio de la leche de cabra, derivados, aplicación y propuesta alimentaria

Master Thesis

Abstract: Introducción. Características de la zona. Estudio técnico del ganado caprino. Trabajo de campo.

Palabras claves:

ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, CABRAS, Gastronomia

Autores:

Alba Alegria Torre De La, Carla Sofia Toledo Toro

Fuentes:

rraae