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Área de conocimiento: "Estudios culturales"
Subtipo de publicación
Master Thesis
(1)
Publisher
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS
(1)
Área temáticas
Alimentación y bebidas
(1)
Costumbres generales
(1)
Historia mundial
(1)
Año de Publicación
2015
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
(1)
COMIDA TÌPICA
(1)
Gastronomia
(1)
Estudio gastronómico de la provincia del Chimborazo a través del tiempo
Master Thesis
Abstract:
Antecedentes. Reseña histórica - gastronómica de la Provincia de Chimborazo. Recorrido gastronómic
Palabras claves:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, COMIDA TÌPICA, Gastronomia
Autores:
Doris Prada, Maria De La Paz Betancourt Paredes
Fuentes:
rraae
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