Investigación de la influencia del diseño de la carta en las preferencias y elecciones del cliente al momento de ordenar un plato

Master Thesis

Abstract: Antecedentes. Marco teórico. Investigación de campo. Ingeniería, desarrollo y realización técnica

Palabras claves:

ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, Gastronomia, PROYECTO GASTRONÓMICO

Autores:

Alba Alegria Torre De La, Juan Daniel Martinez Mantilla

Fuentes:

rraae