Estudio y propuesta para la preparación de platos a base de scargots en el Ecuador

Master Thesis

Abstract: Scargots. Scargots en el Ecuador. Investigación de mercado. Preparación, presentación y degustaci

Palabras claves:

ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, CAMARON, ESCARGOTS

Autores:

Christian Roberto Molina Nuñez, Patricio Vergara

Fuentes:

rraae