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Año de Publicación: "2021"
Subtipo de publicación
Master Thesis
(1)
Publisher
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS
(1)
Área temáticas
Problemas sociales y servicios a grupos
(1)
Salud y seguridad personal
(1)
Servicio doméstico
(1)
Área de conocimiento
Nutrición
(1)
Turismo
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
(1)
Catering
(1)
Gastronomia
(1)
Diseño de un servicio de catering, para personas que se encuentren en un proceso de recuperación por operación o por enfermedad en la ciudad de Quito
Master Thesis
Abstract:
Introducción. Generalidades. Estudio de mercado. Plan de mercadeo. Descripción física y técnica
Palabras claves:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, Catering, Gastronomia
Autores:
Christian David Saenz Troya, Pablo Diaz
Fuentes:
rraae
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