Ramiro Pozo
UTE
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2
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Volumen de publicaciones por año
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| Año de publicación | Num. Publicaciones |
|---|---|
| 2017 | 1 |
| null | 1 |
Publicaciones por áreas temáticas
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| Área temática | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Alimentación y bebidas | 2 |
Principales fuentes de datos
| Origen | Num. Publicaciones |
|---|---|
| RRAAE | 2 |
| Scopus | 0 |
| Google Scholar | 0 |
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Coautores destacados por número de publicaciones
| Coautor | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Ximena Veronica Puente Aviles | 1 |
| Geovanna Elizabeth Arriaga Morales | 1 |
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Top Keywords
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Publicaciones del autor
Compilación de recetas de dulces, pastas y postres del Quito Tradicional y propuesta de creación de una guía práctica
Master ThesisAbstract: Generalidades. Características del Distrito Metropolitano de Quito. Características urbanas, sociaPalabras claves:Gastronomia, PASTAS, PostresAutores:Ramiro Pozo, Ximena Veronica Puente AvilesFuentes:rraaeCreación de un recetario de postres bajos en calorías
Master ThesisAbstract: Estudio de la salud, alimentación y nutrición humana. Estudio de los productos de pastelería y repoPalabras claves:ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, CREACIÓN DE UN RECETARIO, GastronomiaAutores:Geovanna Elizabeth Arriaga Morales, Ramiro PozoFuentes:rraae