Evolución, fusión y formas de cocción de la gastronomía de las ciudades de Quito y ambato en los últimos 100 años

Master Thesis

Abstract: Plan de tesis. Distrito Metropolitano de Quito: generalidades. Ambato tierra de flores y frutas.

Palabras claves:

ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, Gastronomia, PROYECTO GASTRONÓMICO

Autores:

Carlos Alberto Cabanilla Rios, José Velasco

Fuentes:

rraae