Documentos de Jose Miguel Flores Jimenez | REDI

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Publisher: "UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS"

Subtipo de publicación

Master Thesis(1)

Área temáticas

Alimentación y bebidas(1)

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 12: Producción y consumo responsables(1)

ODS 15: Vida de ecosistemas terrestres(1)

ODS 2: Hambre cero(1)

Año de Publicación

Origen

Palabras Claves

ADMINISTRADOR GASTRONOMICO(1)

Estudio del capulí e introducción en la cocina de la sierra ecuatoriana

Abstract: Introducción. Ecuador. El capulí. Investigación gastronómica de la sierra ecuatoriana. Investiga

Palabras claves:

ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, CAPULÍ, Gastronomia

Jose Miguel Flores Jimenez, Pablo Diaz