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Subtipo de publicación
Master Thesis
(1)
Publisher
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS
(1)
Área temáticas
Alimentación y bebidas
(1)
Área de conocimiento
Ciencia agraria
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
(1)
Gastronomia
(1)
Recetas De Cocina
(1)
Estudio del tomate de árbol y su aplicación gastronómica
Master Thesis
Abstract:
INTRODUCCION. CAPITULO I: ESTUDIO GENERAL DEL TOMATE DE ARBOL. CAPITULO II: ESTUDIO ESPECIFICO DEL T
Palabras claves:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, Gastronomia, Recetas De Cocina
Autores:
Mario David Pazmiño Goyes, Ricardo Rivas
Fuentes:
rraae
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