Investigación y análisis de la planta y cereal amaranto para su posicionamiento en el consumo diario en la ciudad de Quito

Master Thesis

Abstract: Introducción. El amaranto, origen, actualidad, clasificación, morfología y fisiología. Requerimien

Palabras claves:

ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, Amaranto, Gastronomia

Autores:

Angel Noriega, Stefanny Daniela Reinoso Villamil

Fuentes:

rraae