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Palabras Claves: "PROYECTO GASTRONÓMICO"

Subtipo de publicación

Master Thesis(1)

Publisher

UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS(1)

Área temáticas

Alimentación y bebidas(1)

Área de conocimiento

Ciencia agraria(1)

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 12: Producción y consumo responsables(1)
ODS 2: Hambre cero(1)
ODS 3: Salud y bienestar(1)

Año de Publicación

2015(1)

Origen

rraae(1)

Palabras Claves

Gastronomia(1)
Recetas(1)
  • Estudio sobre la uvilla y propuesta gastronómica para el aprovechamiento de sus cualidades nutritivas

    avatar
    Master Thesis
    Abstract: Introducción. Estudio de la uvilla. Alternativas de procedimiento agroindustrial y de consumo. Es
    Palabras claves:
    Gastronomia, PROYECTO GASTRONÓMICO, Recetas
    Autores:
    José Roman, Paulina Elizabeth Caiza Pulupa
    Fuentes:
    rraae
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