Renovación de la cocina ecuatoriana mediante la cocina fusión

Master Thesis

Abstract: CAPITULO I: MARCO TEORICO. CAPITULO II: COCINA FUSION. CAPITULO III: ESTUDIO DE CAMPO. CAPITULO IV:

Palabras claves:

ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, COCINA ECUATORIANA, Gastronomia

Autores:

David Alfredo Villegas Ubidia, Edwin Arteaga

Fuentes:

rraae