Creación de un manual para el manejo administrativo, técnico y operativo de la Chacota Pizzería

Master Thesis

Abstract: Planteamiento del problema. Análisis situacional del establecimiento. Estudio de mercado. Plan de

Palabras claves:

ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, Gastronomia, LA CHACOTA PIZZERIA

Autores:

Andres Alejandro Vallejo Bravo, Ximena Romo

Fuentes:

rraae