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Subtipo de publicación
Master Thesis
(1)
Publisher
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS
(1)
Área temáticas
Agricultura y tecnologías afines
(1)
Alimentación y bebidas
(1)
Área de conocimiento
Ciencia agraria
(1)
Ciencias Agrícolas
(1)
Objetivos de Desarrollo Sostenible
ODS 12: Producción y consumo responsables
(1)
ODS 2: Hambre cero
(1)
ODS 3: Salud y bienestar
(1)
Año de Publicación
2015
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
(1)
Gastronomia
(1)
Recetas
(1)
Estudio investigativo del zucchini, análisis de sus propiedades, su producción y elaboración de alternativas para la cocina ecuatoriana
Master Thesis
Abstract:
El Zucchini (Calabacín italiano). Situación del Zucchini en el Ecuador. Condiciones del cultivo.
Palabras claves:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, Gastronomia, Recetas
Autores:
José Roman, Ricardo Andres Suarez Carrillo
Fuentes:
rraae
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