Estudio investigativo de la humita, historia, análisis, producción, propuesta gastronómica y mas productos elaborados de la materia prima

Master Thesis

Abstract: Generalidades de la humita. Productos elaborados a partir del maíz. Valor nutricional de la humita

Palabras claves:

ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, Gastronomia, Humitas

Autores:

Daniela Espinoza, Marco Aurelio Lopez Rodriguez

Fuentes:

rraae