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Subtipo de publicación
Master Thesis
(1)
Publisher
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS
(1)
Área temáticas
Alimentación y bebidas
(1)
Área de conocimiento
Ciencia agraria
(1)
Ciencias Agrícolas
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
(1)
GRANADILLA
(1)
Gastronomia
(1)
Estudio nutricional de la granadilla y su aplicación gastronómica
Master Thesis
Abstract:
Introducción. Análisis de aspectos generales de la granadilla. Beneficios de la granadilla. Inves
Palabras claves:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, Gastronomia, GRANADILLA
Autores:
Eduardo Renato Baroja Jerez, Jaime Guamialamá-Martínez
Fuentes:
rraae
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