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Estudio nutricional de la granadilla y su aplicación gastronómica

Abstract:

Introducción. Análisis de aspectos generales de la granadilla. Beneficios de la granadilla. Investigación de campo sobre el conocimiento de la granadilla y su utilización gastronómica.Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos.

Año de publicación:

Keywords:

  • ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
  • Gastronomia
  • GRANADILLA

Fuente:

rraaerraae

Tipo de documento:

Master Thesis

Estado:

Acceso abierto

Áreas de conocimiento:

  • Ciencia agraria
  • Ciencias Agrícolas

Áreas temáticas:

  • Alimentación y bebidas

Contribuidores:

Jaime Guamialamá-MartínezJaime Guamialamá-Martínez
Eduardo Renato Baroja JerezEduardo Renato Baroja Jerez