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Área de conocimiento: "Ciencia agraria"

Subtipo de publicación

Master Thesis(1)

Publisher

UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS(1)

Área temáticas

Alimentación y bebidas(1)

Área de conocimiento

Ciencias Agrícolas(1)

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 12: Producción y consumo responsables(1)
ODS 2: Hambre cero(1)
ODS 8: Trabajo decente y crecimiento económico(1)

Año de Publicación

2015(1)

Origen

rraae(1)

Palabras Claves

ADMINISTRADOR GASTRONOMICO(1)
Gastronomia(1)
Recetas(1)
  • Estudio y análisis del pescado tilapia y propuesta gastronómica

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    Master Thesis
    Abstract: Introducción. Estudio del pez Tilapia. Composición y alternativas de la tilapia. Ciclo de vida.
    Palabras claves:
    ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, Gastronomia, Recetas
    Autores:
    José Roman, Mishell Monserrath Barrionuevo Garcia
    Fuentes:
    rraae
    1
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