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Palabras Claves: "Gastronomia"

Subtipo de publicación

Master Thesis(1)

Publisher

UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS(1)

Área temáticas

Alimentación y bebidas(1)
Cultivos de huerta (horticultura)(1)

Área de conocimiento

Agricultura(1)
Ciencia agraria(1)

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 12: Producción y consumo responsables(1)
ODS 17: Alianzas para lograr los objetivos(1)
ODS 2: Hambre cero(1)

Año de Publicación

2015(1)

Origen

rraae(1)

Palabras Claves

ADMINISTRADOR GASTRONOMICO(1)
Níspero(1)
  • Estudio de la fruta níspero, propiedades, producción, propuesta gastronómica y difusión

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    Master Thesis
    Abstract: Planteamiento del problema. Estudio general sobre el Níspero. Preparaciones tradicionales. Invest
    Palabras claves:
    ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, Gastronomia, Níspero
    Autores:
    Carlos Andres Sierra Ruiz, Edwin Arteaga
    Fuentes:
    rraae
    1
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