Estudio del camote, usos, aplicaciones y propuesta gastronómica

Master Thesis

Abstract: Introducción. Marco teórico. Análisis del camote. Formas de consumo del camote. Estudio sensorial

Palabras claves:

ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, camote, Gastronomia

Autores:

Mary Jarrin, Paola Carina Macas Guanoquiza

Fuentes:

rraae