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Subtipo de publicación
Master Thesis
(1)
Publisher
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS
(1)
Área temáticas
Alimentación y bebidas
(1)
Fisiología humana
(1)
Área de conocimiento
Ciencia agraria
(1)
Nutrición
(1)
Año de Publicación
2015
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
(1)
Gastronomia
(1)
Maní
(1)
Estudio investigativo del maní análisis de las propiedades nutricionales y medicinales, usos y propuesta gastronómica
Master Thesis
Abstract:
Generalidades. Investigación del maní. Análisis situacional y medicinal del maní. Formas de utili
Palabras claves:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, Gastronomia, Maní
Autores:
Nathaly Estefania Dominguez Gonzalez, Pablo Diaz
Fuentes:
rraae
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